药长芽能吃吗？百度网盘告诉你答案！
日常生活中,我们经常会遇到各种食物储存的难题，我们就来聊聊山药这个常见食材，相信很多人都有过这样的疑问：山药长芽了，还能吃吗？就让我们通过百度网盘的资料来一探究竟吧！
药，又称薯蓣、淮山等，是一种营养丰富的食材，当山药存放不当或时刻过长时，很容易长芽，山药长芽了，我们还能吃吗？
们要明确一点：山药长芽本身并不可怕，可怕的是山药长芽经过中产生的有毒物质——龙葵素，龙葵素是一种生物碱，具有一定的毒性，当山药长芽时，龙葵素含量会逐渐增加，若食用过多，可能会对人体健壮造成一定影响。
药长芽了,我们该怎样判断其是否可以食用呢？
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察山药芽的大致：山药芽较小，且没有变绿时，可以放心食用，龙葵素含量较低，对人体健壮影响较小。
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去山药芽：如果山药芽较大，可以将芽部分削去，剩下的部分继续食用，但关键点在于，削去芽后，剩余的山药也要尽快食用，避免长时刻存放。
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意山药存放：为了避免山药长芽，我们要学会正确存放山药，将山药放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。
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药长芽后,只要我们学会正确判断和处理，还是可以放心食用的，为了健壮着想，我们还是要尽量选择新鲜的山药，并注意存放技巧，避免长芽。
望大家在享受美食的同时,也能关注食品安全，度过一个健壮高兴的每一天！
