一、做清明果的句子？

小小清明粿，浓浓芳草香，建德市梅城镇千鹤村的清明粿清新淳朴，与众多千鹤小吃一起，造就了千鹤味道。

二、怎样做清明果？

准备材料：新鲜艾叶（干的不行、如果没有艾叶可以购买青汁代替）、糯米粉、粘米粉（粘米粉就是大米粉，可以只用糯米粉，但青团会软趴趴的。没有粘米粉可以用淀粉）、白砂糖、熟芝麻、小苏打（可以去除艾叶的涩味）。

新鲜艾叶洗干净。

焯水，切记不可焯太久，不然叶子会变黄。

加一点小苏打，将艾叶打成泥。不要加太多。

3：1的比例加入糯米粉和粘米粉，不要一口气全加了，不然面团干湿度不好掌控。面团很黏手继续按这个比例加。

面团不黏手就可以开始搓球球了。现在还是青草的绿色哦。

取一坨面团，搓成碗型。

加入芝麻、白砂糖。你是要薄皮汁多还是厚皮汁少自己控制啰~

包裹住馅，搓成球，就可以上蒸锅了。（蒸锅下面最好铺一层沾了水的纱布）

冷水上锅，水开后转小火蒸25分钟，像翡翠一样的清明果就可以开吃啦！

三、艾叶做清明果怎么做？

技巧一

1.准备食材原料：艾叶250克、糯米粉500克、粘米粉250克，白糖20克、食碱2克。

2.投入已沸的碱水中焯水2分钟。

3.捞出投入凉水中冲冷控干水分

4.剁碎

5.500克糯米粉和250克粘米粉(按2：1比例)和匀，加入20克白糖拌匀。

6.加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。

7.将面团做成大致适中的丸子

8.大火蒸15分钟左右即可。

9.出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！

四、做清明果的深入了解词语？

年年艾叶绿，岁岁粿飘香。

清明果，让你认清明天的去向，不忘昨日的来处。

五、龙岩清明果怎么做？

清明草用料理机打汁，加盐或糖和糯米粉或面粉，揉成光滑的面团，搓成小圆饼上锅蒸或油炸，味道很好

六、做清明果用哪种艾叶？

一般都用艾草吧！用艾草、大米、糯米磨成粉后和水做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,接着包入豆沙馅,上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的物品

七、青蒿可以做清明果吗？

青团原本为民间的普通小吃，是由鼠麴草或青蒿等春天野菜加入糯米粉蒸制而成。袁枚《随园食单’里面对青团制作有详尽的描述：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”。青团因颜色碧绿且形状为圆形而得名。青团最初是作为清明节的必备祭品，始于清明时期，在江浙和上海一带颇为流行。

八、做清明果的米比例是几许？

一般情况下，做清明果的米比例为1:1.5至1:2。由于清明果是一种黏性较强的糕点，需要黏性较强的糯米来制作，因此一般建议使用糯米和普通米的比例为1:1.5至1:2。另外，在具体的制作经过中，米的质量、加水量、蒸制时刻等影响也会对结局产生一定影响，需要根据具体情况进行调整。

九、清明果咸馅怎么做？

食材清单

猪肉（切粒） 500克 、 春笋（切粒） 1块 、 豆干（切粒） 6块 、 白萝卜（大） 1根 、 胡萝卜（用作配色） 半根 、 豆瓣酱 3-4勺 、 料酒/鸡汁/蚝油 适量 、 （以上食材为馅料） 、 （下面内容食材制作面团） 、 鼠曲草汁 300g 、 糯米粉 900g 、 面粉 700g 、 开水 适量

烹饪步骤

1炒制咸馅加入豆瓣酱。

2咸馅食材需要先准备，白萝刨丝加盐腌渍1小时杀出水挤干切碎，猪肉切细丝或小粒，豆干切小粒，春笋剥壳切条沸水煮过去涩，放凉切小粒或剁碎。炒制时油锅里烧热，先入猪肉炒再入其他素菜一起炒，豆瓣酱4勺咸味足够，不需再加盐，其他调味料食料表仅供参考，可随喜，炒制好的咸馅盛出，放凉待用。

3制作面团，鼠曲草用破壁机打汁，和面用。

4和好的面团，醒20-30分钟，再用来包入馅料制作清明粿。需要注意，糯米粉先用适量开水揉成团不要冷水，开水烫面粉后，再加入鼠曲汁和面粉和面，适量加水直至揉成光面团，成团后可以用凉水添加面团不受影响。

5清明粿的形状可以随喜，一个饼皮45g左右可以圆形收口封闭，也可以月亮包形状。

6依次包制完成就可以蒸制，摆放到蒸屉，水烧开后放入蒸屉蒸6-8分钟熟透。

7出锅即可食。

8咸味清明粿，咸淡适口。

小贴士

蒸制好清明粿，出锅前先扇一扇热气再取出， 这样可让表面发亮。

十、清明果怎样做不粘手？

可以在制作清明果的时候加上一些干粉，这样就不会粘住了。

清明果到了明清开始流行于江苏、浙江、上海，也是福建、广东、江西、安徽及其他南方部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。