五谷杂粮是指哪五谷“五谷杂粮”是中国人日常饮食中常见的说法，通常用来指代多种谷物类食物。然而，“五谷”的具体所指在不同的历史时期和文化背景下略有不同，因此很多人对“五谷杂粮”到底包含哪些粮食存在疑问。

为了更清晰地了解这一概念，下面内容将从历史背景出发，拓展资料“五谷”的常见说法，并以表格形式展示其具体内容。

一、五谷的来源与演变

“五谷”最早出现在古代文献中，最初指的是五种主要的农作物。由于农业技术的进步和地域差异，不同时期对“五谷”的定义也有所不同。下面内容是几种较为常见的说法：

1.《周礼’里面的五谷：稻、黍、稷、麦、菽（豆类）

2.《论语’里面的五谷：稻、黍、稷、麦、菽

3.现代常用的五谷：稻、黍、稷、麦、豆

4.民间常说的五谷：大米、小米、玉米、高粱、黄豆

可以看出，虽然具体的种类有所变化，但核心都是指大众日常生活中最常食用的五种谷物。

二、五谷杂粮的含义

“五谷杂粮”不仅是“五谷”的扩展，还包括其他一些杂粮作物。它泛指各种谷物和豆类、薯类等植物性食物，具有丰富的营养成分，有助于均衡饮食。

三、五谷杂粮的具体种类（拓展资料）

类别	常见种类
五谷	稻、黍、稷、麦、豆
杂粮	玉米、高粱、小米、燕麦、荞麦、红薯、紫薯、藜麦、绿豆、红豆、黑豆等

四、拓展资料

“五谷杂粮”一个广义的概念，涵盖了多种谷物和豆类食物。其中，“五谷”在不同历史时期有不同的说法，但普遍认为包括稻、黍、稷、麦、豆。而“杂粮”则泛指除了这五种之外的其他谷物和豆类，如玉米、高粱、燕麦、红薯等。

在日常饮食中，适当搭配五谷杂粮，有助于进步膳食纤维摄入量，促进消化吸收，增强身体免疫力，是一种健壮、科学的饮食方式。

怎么样？经过上面的分析内容，我们可以更清晰地领会“五谷杂粮是指哪五谷”，并更好地在生活中合理搭配这些食物。