包装面条用的什么面粉好一点 包装面条用的什么面粉好 面条外包装制作面条时，推荐使用 中筋面粉或 高筋面粉。中筋面粉特点：蛋白质含量在9.5% – 12%之间，颜色乳白，体质半松散，适合制作面条、包子、馒头等中式面点。优点：价格适中，成本较低，口感适中，适合大众口味，制作经过中不需要特别高的技术要求。高筋面粉特点：蛋白质含量在12.5%以上，颜色略深，筋性强，适合制作面条、面包等。优点：面条劲道有嚼劲，煮制经过中不易断裂，保持形状较好，适合制作各种类型的面条，如拉面、手擀面等。建议一般家庭制作：中筋面粉是最佳选择，由于它价格适中且口感适中，适合大多数人的口味。追求口感：如果追求更劲道的面条，可以选择高筋面粉。虽然价格较高且制作经过稍显复杂，但能够带来更好的口感体验。根据以上信息，可以根据个人口味和需求选择合适的面粉类型。 笔者