螺丝鱼头炖汤怎么做 螺丝鱼头炖汤 螺丝鱼头怎么烧好吃

螺丝鱼头炖汤是一道美味的菜肴，下面内容是一种简单的行为：

材料

新鲜鱼头（如海鲈鱼头或黄花鱼头）

姜（一块）

葱（一根）

料酒（适量）

盐（适量）

胡椒粉（适量）

温水（适量）

香菜（少许，可选）

步骤

鱼头处理

将鱼头彻底清洗干净，去除鱼鳃和鱼鳞。

切掉鱼鳍和鱼眼。

在鱼头两侧切几刀，帮助调味料更好地渗透入鱼头。

焯水

将一大锅水烧开，加入适量的料酒。

将鱼头放入锅中焯水，焯水的目的是去除鱼头的腥味和杂质。

焯水时刻不要太长，只需煮沸片刻即可。

捞出鱼头，用清水彻底冲洗，去除焯水时所产生的脏物。

炖汤

笔者